レモンケーキと麦こがしチョコ

 ＡＭＡＹＡＤＯＲＩさんへ持っていくお菓子


麦こがしを使ったお菓子の形


まんまるじゃなくって 少し平べったく（←ってこれ方言かな？）

してみました。

少し形が変わるだけで

食感やら雰囲気やら

変わるんですよね。

お菓子もなかなか奥が深いです。


なつかしのレモンケーキも持っていきますよー

（ってなつかしいって思ってくれるヒトいるかなぁ？）












まだ続きますよー

ガトーショコラ。

乙女なset　にガトーショコラの

ホワイト＆ホワイト　♪　　　おっと違った、

ホワイト＆ブラック バージョン入れてます。

日によって、気分によって・・・


下段がブラックだったり、上段がホワイトだったり

その逆だったり・・・・・　（ラジ・・・　言わせねーよ！！とちょいちょい自分でツッコミいれつつ・・・。）


AMAYADORIさんへは

ホワイト　オンリー　を持っていきます。

イチゴもの。

イチゴチョコ

イチゴチーズ

イチゴヨーグルト

これらの組み合わせがやっぱりスキ


久々にパウンドもやっぱりいいよね。

今週のＡＭＡＹＡＤＯＲＩさん

ココットとパウンド持っていこうかな。










イチゴとマスカルポーネの生地

　ｉｎ　クリームチーズ！
　












ココットの中にも　チーズｉｎ！！




















 

もったいない？

イチゴを仕入れにいくと

今の時期のイチゴをジャムにしちゃうなんて

もったいない！と農家のかたに口を揃えて言われます。

ジャムにするなんて、なんてことを！！！！み・た・い・なっ！！

ほんとそんな勢い！

ジャムにする専用イチゴは

いろんなお菓子屋さんなどが5月に予約しています。と言われます。

去年も一昨年も言われました。

でも、私は6月から毎年ほぼ御八つ屋(焼き菓子発送）休業状態に入るので

必要がなくなってしまいます。

季節のものをその季節に味わう。これが御八つ屋ですので。

なので、今、必要なのです。


そして美味しい時期に美味しいイチゴを使うと

美味しいお菓子が出来上がる。と思っているので。

それでもやっぱりこの時期のイチゴをジャムにするのって

イチゴを愛している方からしたら腹立たしいのかな。。。。

少なくともうちの夫は 御立腹です。（イチゴジャムがキライなので・・・。）

それでも私は イチゴを火にかけます。ごめんよ、夫。

















 

桜餅と麦チョコボール

乙女なset　2月の発送もあと少しの方、お待たせしております。


3月の発送の方も お待たせしてしまっていて

ごめんなさい。きちんとお送りいたしますので

どうぞよろしくお願いします。


来週金曜2月27日はＡＭＡＹＡＤＯＲＩさんでの販売日ですので

ぜひお越しください。

今年は春が早いですので

春を満喫できるように

今月から 桜餅　持っていきますね。













それから　ﾎﾟｰﾁｭﾗｶのｲﾍﾞﾝﾄに向けてのお菓子も

少しずつ考えてます。

御八つ屋らしいお菓子とちょっと異国な感じが混ざった・・・

ﾎﾟｰﾁｭﾗｶ村の駄菓子屋さんをイメージして焼いてます。

そんな中完成したのが　麦チョコボール　



麦こがしと米粉を使ったお菓子で

ﾁｮｺﾚｰﾄを混ぜ焼き上げ

ジンジャー黒糖の粉末をまぶしてあります。

口の中に入れると

まず 麦の味がして　きな粉のような感覚

（きな粉棒って御存知ですか？あのような感覚）

その後から 麦チョコのような味がして 次にチョコの味が広がる

一口で いろんな味が楽しめる 何とも楽しい感覚の御八つができました。

懐かしい味。

駄菓子屋さんにあったら嬉しいような

そんなお菓子を用意したいです。

こちら、今月ＡＭＡＹＡＤＯＲＩさんへ持っていきますので

千葉まで行けない！でも食べてみたい！というかた、

ぜひ。お待ちしておりますー。

ｺｯﾄﾝﾌﾚﾝﾄﾞ＆ポーチュラカ村のちいさなお祭り

春です。

去年楽しかったハルニワイチを思い出しました。

またいつか・・・・。






さて、そんな 春庭市　にも参加していただいた
Lammy made　の fumiさん　のお店 portulaca

ｺｯﾄﾝﾌﾚﾝﾄﾞで紹介されていると聞き　はりきって購入。


遠くて会いたくてもなかなか会えないので

雑誌で姿を見れてすっごく嬉しかったぁ。



手芸がとても苦手な私だけれど

本を買ってみたら作りたいものがいっぱい！

何か作ってみようとおもいます。


ここで楽しいお知らせ！！


そんな fumiさん主催のイベントが開催されます。












”ポーチュラカ村のちいさなお祭り”

春のあたたかな休日の一日・・・
ポーチュラカという小さな村へ・・・旅にでてみませんか？

異国の小さな村で偶然出遭った小さなお祭り・・・
そんなワクワク感を感じてもらえるようなイベントを開催します♪
あたたかな風がそよぐ春の一日・・・ちいさなちいさなお祭りにぜひ！遊びに来てください・・ね♪

日時　　　　2009.3.21（sat)　am 11：00～ pm 16：00　雨天決行
場所　　　　ちいさな雑貨店　portulaca　　
　　　　　　　千葉県館山市(詳細は右の”ポーチュラカについて”をご参照ください）

内容　　　　polrtulaca：　作家さんの手作り雑貨・焼き菓子販売 ・ 生活雑貨販売
　　　　　　　out side：　kikiさんによるパン・菓子販売　・　クラフトマーケット(手作リ小物）
　　　　　　　　　　　　　　ワークショップ ・ 焚き火で焼きマシュマロ大会　
　　　　　　　　　　　　　　lammy madeのフリーマーケット　　and more...

- inside shop -
                  
Wisteria*Hearts(編み小物）
御八つ屋　　　　　　(焼き菓子）                          
Horne cafe 　　　(焼き菓子）
tiny coco　　　　　(布小物）
hand works.　　(ワイヤー雑貨）
fui fui　　　　　　　　(洋服）
honwa+ka　      (布雑貨）
marry honey　 　(布小物）
Lammy made　　(布雑貨）　　　　　　and more....

outside shop & work shopは、後日発表します。


                                                  (polrtulacaさんブログより）


という事で・・・

　春休みは 大人も子供も誰もが楽しめる素敵な館山へ出かけてみませんか？

こちらのイベント情報や詳細はポーチュラカブログにてチェックしてみてくださいね！

















 

・・・・

久々に着音かえた。

「さよなら」

銭ゲバの影響です。

なんだか懐かしい感じ。

昔を思い出すような。

LOVE version

御八つ屋ボール　ラブバージョン

乙女set　にの声をいただきましたので

set の中に入れてみました。

カシュナッツで作ったり アーモンドで作ったり。

普段はカシュナッツがスキな私も

このお菓子に関しては アーモンドもいいなぁとおもいます。

カリカリ感をお楽しみください。









この余った黒ごまきな粉の活用法。

今まで牛乳に入れてや、白玉だんごを作ってつけるなど

教えていただきました。

今回友人から新たな情報が！

パンに薄くバターを塗って

この粉をパラパラっとかけて食べると最高！だそうです。

ぜひお試しを！




２月・３月

ｸｰﾙ便にて発送します！

カップケーキ

いつものココットケーキも

カップで焼いて　デコレーション


カップケーキは 地元あきひめをジャムにして焼いたケーキ

いつもより 甘さ控えめで焼き

クリーミーなホワイトチョコで デコレーションしました。

ちょっと LOVE＆乙女　バージョンでしょ？

花型

お花の形はやっぱり可愛い！

クッキーも いつもより おめかしして。

でも 自分の好みでいくと味は

どうしても 渋めの路線に。






　緑茶をセレクト。

　（地元静岡の緑茶粉末を使用）