定番のお方 久々の登場～

フロランタンさまのおなぁ～りぃ～












焼き上がり登場すると

まさに そんな気分でした。

この方がいてくれるだけで

暮れ箱が賑やかになる感じがします。

ありがたや～フロランタンさま。






チーズタルトも入ります。
（カットしたもの）




set　のお菓子なので

甘いお菓子ばかりだとちょっとな、と思って

美味しいレモンだったので

ガッつりときかせて

蜂蜜レモン味のチーズタルトに。

爽やかな美味しさ。








 

クリスマスらしさ！

可愛い・・・・が
うまく表現できない御八つ屋ですので

去年もそうでしたが
今年も無い知恵しぼってます。












苺を程よい酸味を残しつつ・・・のジャムに仕上げて

ホワイトチョコレートとあわせて。

この時期、ドライフルーツやナッツがぎっしり系のお菓子が多いかなぁと思って

ドライフルーツは入れない？って思ったけれど

やっぱりちょこっとあると嬉しかったりする。

でも、生地の上品な美味しさもそのまま残したい・・・・

というわけで 少しだけ。 ちょこっとだけいれました。


ここのところリキュールに漬け込んだ ドライフルーツのお菓子をいただく機会が多かったのですが

子供たちには漬け込み過ぎのドライフルーツはちょっと苦味を感じてしまうようでした。

お子様でも、みんなが美味しく すんなりと食べていただけるように

浅漬け（っていうのかい？）で食べやすいドライフルーツを

ほんの少しだけ忍ばせたので

（ドライフルーツ入りがイヤな方でも 無い部分が多いので食べていただけると思います！）

リキュールたっぷりがお好みの方にはちょいと物足りないかもしれませんが

ちょうど御八つ屋らしい お菓子に仕上がったと思います。



シアワセなキモチになってくれるといいなぁ。

１２月のフルーツ。

１２月のフルーツは




青森から直送のリンゴ








静岡の地元のイチゴ





それから 無農薬やさいの森さんちのレモンなどを使ってます。












そろそろ、ゆずが欲しいなぁ。

連絡

１１月２５日～２７日の期間
メルマガご希望のメールをいただいた方へ

大変申し訳ありません、
お返事のメールをしようとあれこれやっておりましたら
データを削除してしまいました。

希望を出したのに、返信がこない！という方は

大変お手数をおかけいたしますが、
再度、メールをいただけますでしょうか。

１１月２５日までにいただいたメールには全て返信しております。
11月２５日までに希望を出したのにまだ一度も来ていない！という方も
お手数ですが再度ご連絡をお願いいたします。
その時に(前にも出したよ、と一言添えていただきますと助かります。）


御迷惑をおかけしますが
どうぞよろしくお願いします。










 

シフォンケーキの食べ方

シフォンケーキのカットがうまくいかなくて

グシャグシャになっちゃうという話を良く耳にします。

という事で

こちら、参考になるかな？

画像用意してみました。



まずは まわりの紙をベリべりっと

ミシン目が入っているので

そちらを頼りに 丁寧に剥がします。


　　　　　　　　↓




このような姿に。





　　　　　　　　　↓

次に真上から

真ん中の穴の部分

ケーキと紙の間に

ナイフを入れます


1周全て　ケーキと紙を切り離しておくのがポイントです。

　　　　　　　　　↓




次に底の部分をゆっくり優しく

手前に ひっくり返していきます。



　　　　　　　　　↓



全体がひっくり返ったら

ゆっくりと底を剥がしていきます。




　　　　　　　　　↓


全部が剥がれたことを確認できたら

ケーキを逆さに置いて

型のみを上にひっぱります。

スッと キレイにとれます。

　　　　　　　　　↓




お好みの大きさにカットし





　　　　　　　　　↓





お好みで 何か添えてもよし




　　　　　　　　　↓






もちろん そのままガッつくのもよし







御八つ屋のシフォンケーキ

こんな感じでお楽しみいただけたら幸いです。

















 

芋ボール

今週の芋ボールは 洗いざら糖を使用。

また黒糖バージョンとは違った感じで

きな粉とのコラボをお楽しみください。

（ちなみに、芋ボールのきな粉は 御八つ屋ボールのきな粉とは違い

砂糖不使用ですので、今流行の言い方すると糖分０ってやつです。

ミルクとあわせる際はお好みで甘味料を+してくださいね。

あたふたの結果。

金曜の朝TVの占いで

ミスをおかすようなことを言っていて

ひょえー発送があるんだから

やめてよねーそんな事言わないでーなんて思いながらも

イヤな事は信じたくないﾀｲﾌﾟなので

そんなねー同じ星座の人、何人いると思ってんのよ！

みんながみんなミスしてたらどうなんのよ！

なーんて、自分と占いにツッコミいれつつ

軽く受け流したのでした。


で。　もうお分かりですね、

ハイ。見事に大きなミスを・・・。


直接配達に伺うお宅を来週と勝手に勘違いしてまして

夕方、来週の仕事は・・・・と見直しながら

へ？？？えーーーーーーーー！！！と時計を見たときにはもう遅く

約束の時間をとっくに過ぎてしまっていました。

本当に申し訳ありませんでした。

本日発送のみなさま、明日到着ですが

ひとつひとつ きちんと梱包し

何度も確認しましたので

大丈夫だと思いますが・・・

何か問題ありましたら すぐにご連絡をください。

どうか何事もなく過ぎますように。














ちなみに、今週は




チーズタルト　やら








レモンのタルト　やら





を焼いてます。


ココットは 　白ワイン＆洋梨　赤ワイン＆林檎

などを使った ココットです。


シフォンは プレーン（ミルク）だったり

キャラメルミルクだったり。

ラジバンダリ。　　　　　　　　　　　　　　　（誰かわかって！）

portulaca（ポーチュラカ）

オシラセです。


Lammy made　のfumiさんが

このたび

館山にちいさなちいさな雑貨店

「portulaca（ポーチュラカ）」　をopenすることになりました。

詳しくは　ポーチュラカ専用ブログ　こちら　から。


オープンイベント
日時　11月23日(日）　11：00～16：00










もうねぇ、台詞がうまく出てこないってぐらい
胸がいっぱいなのです。
応援しているキモチがあふれ出てしまって
どう処理してよいやら！！
今も胸がドキドキしてる。

いろんな想いの詰まった ポーチュラカ。
お近くの方、ぜひ足を運んでください。

まずはｏｐｅｎイベント！優しいあたたかな笑顔で溢れますように！！

















 

青森から。

青森のりんご農園より

産直林檎　到着～













青森のHさま。

本当に ありがとうございました！

すごく美味しくて 胸踊ってます！！！


 

ありがとうございました！

何かある時には「雨が多い」という

AMAYADORIさん 雨女　返上　？

縁起のよさそうな 光差し込む中

AMAYADORIさん　３周年　です。



いつもゆったりとした空気が流れているイメージですが

１３日は とても賑やかな　お祭りの感じでした。










AMAYADORIさんで 過ごせる日が私の楽しみにもなっていて

いつまでも居座ってしまいます。

もっと遠慮して 早く撤収しなければいけないですよね、ごめんなさい。

いつもお世話になりっぱなしなので

今後はすこしでもお手伝いができたらいいなと

それを目標に。












それでは皆さん AMAYADORIさんの3周年を祝って・・・・

バンザーイ！バンザーイ！バンザーイ！


（今、一緒にやってくださった方、絶対今日良い事ありますっ！）


毎回 おもうのですが

直接 販売できると嬉しいお話を沢山聞けて とても幸せです。

先月の御八つsetの包みで 袋を作って使ってくださっていると

袋を見せてくださった方もいらして。

写真撮らせていただきましたー




毎月 今度はどんな布か

何を作ろうかと

楽しみにしてくださっているそうで



すごく嬉しいのです。

そうそう、御八つ屋ボールのきな粉。

あれ、余りますよね。

それを牛乳と混ぜるとすごく美味しいのとお話してくださって！

えーーー！そうなんですか！！という事で

皆さんもぜひお試しください。

御八つ屋を御利用いただく皆様は

手作りがお好きな方も多くて

以前も松ぼっくりをおつけしたときには

何かアレンジしてディスプレイしてくださるとか

布を毎日のお弁当包みにして利用しているとか

そうそう、白玉を作って きな粉につけて食べると美味しい！とか！

皆さん、御八つ以外も楽しんでいただけているようで

幸せです。

お越しいただきました皆様 本当にありがとうございました！　礼。