ありがとうございました！

AMAYADORIさんでの販売

足元悪い中 お越しいただいた皆様

ありがとうございました。

上手く言葉にできませんが

今日は 心の中でうれし泣きしました。


AMAYADORIさんへいらっしゃる皆さん

本当にとてもあたたかく

優しい空気が流れていて

真剣に愛情を込めてお菓子を作る

と、それを待ってくれていて

楽しみにしてくれていて

食べてくれる人がいる。


後から 来る人(買う人）の事まで

気づかいながら お菓子選びをしてくださる方まで！！

こんな幸せな事はありません。

こうして 私のお菓子を喜んで食べてくれる方がいなければ

私はお菓子を焼くことができません。

感謝の気持ちで溢れています。

また次回もぜひ・・・・。

どうぞよろしくお願いします。











 

 

レシピ。

季節によってお菓子を食べる口の中の感覚って違うし

その時の食べたい味ってあると思う。



御八つ屋のお菓子は

芋だったり、栗だったり、ﾌﾙｰﾂだったりが

その時その時で ひとつひとつ甘みが違うので

砂糖や蜂蜜の量を調節したりして焼いています。


たとえば、無花果ひとつとっても

ひとつひとつ実ごとに「味」がある。

この無花果は あの赤ワインと合いそう！とか

この無花果は 黒砂糖の方が合うんじゃない？とか

おぉーこれはラム酒と合いそうだ！とか、

これはさっぱりあっさりなので 爽やかなあのワインがいいかも！とか！

まぁ、いろいろとあるので

その時によって、メニューが定まらない御八つ屋ですが

そんなところも 御八つ屋の良いところとトラエテいただけるとアリガタイデス。


現在、御八つ屋の発送のお客さまは９０％がリピーターの方です。
なので、きっとそんな私の気分全てを理解して
毎月お付き合いいただけているのかなぁ
なんて、勝手に感じていたり。


御八つ屋ボールもね、

定番ですが決まった分量で

きな粉を配合していなくって

その時、その時でこれって！なるまで

何ども調整したりします。


この写真が配合するときの状態なのですが

それが一発で決まることはまだなく、

これが一発で合格する事ってあるのかなーなんて

自分試しの感覚を持っていたりします。

はじめた頃は いつも同じ味を出せなくちゃプロじゃない！ぐらいに

感じて やっぱ、私には無理？なんて思った時期もあったけれど

今はそうじゃなくっても

その時その時で美味しく作れる事が大事かなって思います。

コ・コワイ！！！

今、ブログを更新したり

メールのお返事を書いたりしようと

はじめましたが、なんと突然ものすごいカミナリ！！！

ごめんなさい！！！とりあえず、PC消します～

ではまた、明日には必ず。


（到着のお知らせのあたたかいメッセージを

皆様ありがとうございます！メールの返信が遅れていてごめんなさい。）



 

楽しくて。

「御八つ屋のネットショップ」

はじめてから

自分の中では本1冊かけちゃうんじゃない？

ってぐらい の心の変化やドラマや

いろんな想いが今までにあった。



話せば長くなるし

上手くかけそうにないから

書かないけれど

誰かに聞いて欲しい気持ちはものすごくある。

けど、誰かに話す機会もなく

（聞きたい人もいないだろうし・笑）

そのまま時は過ぎていくのだろうな。

そんな事を思いながら

ダンボールを見つめた。





そう、ダンボールへの気持ちも。。。

「こんな箱の中に押し込まなくてはならない・・・
お菓子たち、つぶれたりしないだろうか？出来るものならやっぱり直接手渡ししたいな・・・・」

が、

「この小さな箱の中に 御八つ屋の世界を作りたい！発送には発送にしかできない良さがある！」

（届く楽しみとか箱を開ける楽しみとか・・・）





こういう　すごく小さな変化って

届いた方にも伝わっているのでしょうか？







































 

今週のパウンド

今週のパウンド
 

カボチャをせっせと裏ごして

美味しいカボチャペーストに。

の、南瓜生地と


今が美味しい林檎をこれまた美味しい赤ワインらと煮た林檎生地。

この2種類を全て混ぜきらない程度に・・・・して焼いてみました。




あぁ、これもまた

皆さんに食べて欲しい。







私、林檎を煮たようなお菓子も

南瓜を使ったお菓子も

実はあんまりスキではなかったのですが

自分で作って 自分好みに仕上げれば

こういった類のものも

美味しく食べられます。

御八つ屋はじめてよかったなぁと思う瞬間ここにあり。

ﾘﾆｭｰｱﾙｵｰﾌﾟﾝ！

今朝は


クッキーを焼いて





美容室へお届け。



←左は黒ゴマきな粉


その他 プレーン・コーヒー・黒糖など

焼きました





はじめて 伺った時から・・・

１４年ぐらいかな？お世話になっている

駿東郡清水町のビューティーサロンアイさんが

リニューアルオープン！という事で

本日から御来店のお客さまに

御八つ屋クッキーをプレゼントしてくださるそうです。

私も来月には 娘の七五三でお世話になりますが

婚礼や 成人式 その他お祝い事なども

とてもセンス良く 満足いくものにしてくださると思います。


オススメです。

ビューティーサロン　アイ

静岡県駿東郡清水町徳倉1080-20
tel [phone]

ﾊﾟｳﾝﾄﾞ

その日その日で

ﾊﾟｳﾝﾄﾞの内容が変わっています。

その日に美味しくできそうな素材を使って焼いています。

先週は

洋梨とｺｺｱのﾊﾟｳﾝﾄﾞ

無花果と胡桃のﾊﾟｳﾝﾄﾞ

今週は







無花果と栗のﾊﾟｳﾝﾄﾞ






皆さんのお手元にどんなﾊﾟｳﾝﾄﾞが届くか

どうぞお楽しみにお待ちくださいね。

（選べなくってすみません。）



 

包み

秋の夜長set








今年は




竹かごに入れて

キレイな色の布（紫）で

包んでお届けしています。




ちなみに去年は




こんな包みでした　よね。







今年も探したけれど 良い柄ものに出会えず・・・。


で、今月のこの布。

キレイな色の生地を

1枚1枚 手縫い・・・していたのですが

ほんと縫いものができる人ってすごい！尊敬！

私、この包み、はしを縫うだけなのに

１枚４０分程かかってしまい（家庭科２だったんですー←言い訳）

毎日せっせと縫ってはいたのですが、

いよいよ、明日の発送分がまだ仕上がってない！という状況になり

間に合わないー！って事で

今日はいよいよ、あきらめて

ミシンにしました～

が！禁断のミシン！笑

すっごいガッタガッター！

皆さんごめんなさい。どうか、笑って許してください。




あぁ、キレイに直線縫いをしてくれるバイトを雇いたいぐらいです。（泣）


ってその前に練習しろ！ですね～

１０月の御八つ

お待たせいたしました！

１０月の発送開始です。



秋の夜長set

本日第一便発送しました

これから順にお手元に届きますので

お受け取りよろしくお願いします。



大・中・小　で量が違うので

ラッピングも少し変わりますが

こちら↓は 大　の包みの中身




三段







このような感じですー

ショッピングカートｏｐｅｎ！

１０月の御八つ発送受付は終了いたしました。
ご注文くださった皆様、ありがとうございました！

ご注文いただいた全ての方に 「発送予定日のお知らせ等」　をメールいたしました。
御確認ください。
（届かない方はお手数ですが、ご連絡ください。）


尚、今回の発送予定日は
受付順とさせていただきました。（日にち等の指定があるものを除く）

１０月、中～後半にかけてのお客さまは
大変お待たせしてしまい申し訳ありませんが
どうぞお楽しみにお待ちください。


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１０月の御八つ発送受付開始いたしました。

みなさまのご注文お待ちしております。


＊３日以上経過しても 返信が無い場合は
ご注文等が届いていない場合があります。
お手数ですが、再度お問い合わせください。


尚、土日、お休みいただきますので、
メール等のお返事が月曜日以降になります、
御迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願いします。