配達と受け取りのお菓子。

実店舗は無いですが
お問い合わせいただければ可能な限り
直接販売しています。

土曜日は直接受け渡しが2件あったので
金曜の夜ラッピングをしたのですが
1月にイベントを予定していて
その打合せに来てくれたdemiちゃんが
ラッピングのアイディアを出してくれて
手伝ってくれました。












demiちゃんってばなかなかのアイディアマン！

二人であーでもないこーでもないと言いながら
すっかり楽しくなっちゃって！
結局夜中までつき合わせちゃって！












demiちゃんありがと！すごい楽しかったし助かったよ♪

おかげで土曜日の受け渡しは　無事に終わりました！



体育館でチャコットの販売があって

Tシャツが５００円で買えたり
全品２０％ＯＦＦだったりして
すっかり楽しみました。


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先日のイベントKOMAGOMAYAでの画像を
イベントスタッフのfirst bellさんがメールで送ってくれました！
ありがとうございます！









棚をお借りして

ズラリと並べていって

乗せきれない分は後から補充

といった感じで販売しました。

とても楽しく過ごせました。

本当にありがとうございました！

１２月の発送。

12月の御八つ

「冬の御八つの贈り物」

発送しました。無事に到着しましたでしょうか？

発送時　時間がないときなどは

クロネコさんにおまかせしてしまうときもあるので

例外もありますが

なるべく自分でシールを貼ります。

ワレモノや積み重ね禁止や

この面を上になど、シールをいっぱい貼りながら

無事に問題なく届きますようにと

お一人お一人、思いを込めて準備してます。


宛名や住所もあえて手書きにしています。

どこどこの、だれだれ様。お一人お一人

できる限り覚えて　繋がりたい。

というのが正直な気持ちです。

お顔は見えなくても

住所やお名前、いただくメッセージなどが

私の大切なその方のイメージです。

12月の御八つ、ご注文くださいました皆さま

ありがとうございました！












クッキーの型を抜いていて

最後の最後に残った生地

もうこれ以上型を抜けないなって思った時

皆さんはどうされてますか？

そんな事を考えながら

今回の発送のクッキーを焼きながら

最後の最後の生地で焼いたクッキーを撮ってみました。

私はこんな感じで焼きましたよ。




さぁ、そろそろ1月のオヤツ　

また今年も「福箱」にしようとおもいます。

どんなオヤツにしようか！とても楽しみです。









 

ありがとう！

いつもよりいっぱいコメントをもらえて
ものすんごく嬉しくって小躍りしちゃうぐらい。

なのですが、
明日は12月の発送日。
ゆっくりお返事したいので
落ち着いたらレスします。
みなさんのところも巡回したいです！

そう、1月のイベントの件、
大きな駐車場お借りできる事になりました！
やった！

とりあえず、菓子焼きモリモリ頑張ってます！

明日の発送どうぞお楽しみにお待ちくださいね。

家族の絆。

いつもお世話になっている清水町の美容室アイさんからお声をかけていただいて
裾野の益子写真館さんで撮影していただき

「家族の絆展」　に応募させてもらって

東京ミッドタウンに展示していただいていた写真を
なかなか裾野まで取りに行けずにいたら
KOMAGOMAYAの時に 美容室の先生方が届けてくださったのです。

東京まで見に行けずにいたので
撮影は3月だったのでかなりの時を経て
やっと見ることができました！

これ、ちょうどいいから年賀状に使おう！と娘と盛り上がっていたら
夫がやだ！俺は入れるな！と
かなり拒否。

家族の絆・・・ほんとにあるのか？(笑）

感謝！

さて。↓の文とはキモチを切り替えて！

今回のイベント、本当に楽しく過ごさせていただきました！

ありがとうございました。

　ごめんなさい！

　カメラを忘れ

　何一つ撮れませんでした。

　この棚に御八つ屋のお菓子を置いて

　販売させていただきました。

　ありがとうございました。


今まで3回目かな？ＫＯＭＡＧＯＭＡＹＡ参加させていただいてますが

はじめてきちんと参加できた感があります。（笑）

１回目の時は　御八つ屋？何それ？って方がほとんどで

これ・・・美味しいのかしら・・・・？？？といった感じで

皆さん買って行ってくださいました。

2回目は委託で　主催者のhoneyさん　が頑張って販売してくださいました。

そして今回！御八つ屋の事を知っていて買いに来てくださった方が沢山いて

すごく嬉しくて！

12月のｾｯﾄを逃したので買いにきました！といつも通販で買ってくださる方が

わざわざ来てくださったり

配達の市内の方も来てくださったり！！

ブログを見て買いに来てくれた方もいて！

そして、友達も知人も

いつもお世話になっている清水町の美容院の先生方も月曜日はお休みなのでと来てくださったり！！


もう、嬉しくて嬉しくて

小さな娘と同じぐらいの女の子が小銭を握り締めて

レジを並んでくれていて

シフォンケーキを買っていってくれたのも

すごく嬉しかったです。

レジがとても苦手で

手も震えて　声も震えっぱなしの1時間程でしたが

本当にあたたかい皆さんに支えられて

御八つ屋が継続できている事

感謝しています。

同じ２階のお隣で販売だったtoko taka kitchen　さんもお世話になりました！

ありがとうございました！また御一緒できるのを楽しみにしています♪


今回声をかけていただいて多かったのが３つあります。

お菓子教室はやっていないのですか？

やってもらえませんか？という事と

実店舗は無いですか？どこへ行けば買えますか？という事。

それとレシピの事。

コツを教えて欲しい・・・と

焼き方のコツについてはかなり質問がありました。

本当にありがたいお言葉ばかりで

あぁ、私にはやっぱりお菓子を焼くことがあってるのかな、

やっぱりお菓子を焼こう！と単純に思いました。

皆さんとお話していて お菓子の話しができてすごくすごく嬉しかったのです。



（実は少し前まで職安に職探しに出かけていたのですが・・・・コロコロと気が変わりやすい、）

お菓子教室というか、

一緒にお菓子を焼くというのは私もとてもやりたいのですが

それを行える場所が・・・・今はないです。

どこか借りたらよいのかなぁ・・・。

そんな事を思いながらももう3年が経とうとしています。





このKOMAGOMAYAで

はじめて御八つ屋を知ってもらった方も

沢山いたと思います。

またこれを機会に繫がり、絆ができる事を願っています。


お買い求めいただいた方
御来場いただいた皆さま
本当にありがとうございました！

またお会いできますように。



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自分のブースを片付けてから

ウロウロとイベントを満喫。

娘にマスクと息子にお弁当袋を買って

私は　ハンドマッサージをしてもらいました。

お菓子作りは手が命。

やっぱり右手はかなりパンパンだったので

ハンドマッサージをしてもらっている時間は　至福の時

「あぁ、頑張ってよかった・・・・(泣）頑張ったからこんなにも気持ちがいいんだ・・・・(涙）」と

マジメに泣きそうになりました。

イベント終了後は大忙しで休む暇も無い日常に戻ったけれど

継続、経験は大きな力となる。

本当にいろんな経験をさせてもらって

そんな機会に恵まれて　幸せだなと感じました。

今回出店させてもらえたこと心から感謝です。

来年は年女！私の年よ！とオレサマキブンで

ガンガンと御八つ屋いろんな事にチャレンジしていきたいです。


そうそう！肝心な事を言い忘れてました！

いつもイベント後の感想ってまったく聞こえてきません。

今後のためにも

匿名でも構いませんので

大丈夫でした。普通に食べれました。とか美味しかったとか

ほんと一言でよいのでお知らせいただけると助かります。

よろしくおねがいします。

食べたかったのに買えなかったとか

しらないで買ってみたら案外美味しかったとか。

いろんな御意見を本当はバシバシ、

ブログのコメント欄にいただけたらいいなって思ってます・・・・が

このブログってコメントってやっぱり書きにくいのですよね、きっと。。。

すみませんっ。メールでも結構ですので

その他、御意見や御要望などもありましたらぜひお願いします。

お待ちしています。







 

お詫び。

イベントＫＯＭＡＧＯＭＡＹＡ　終了しました。

まずはお詫びいたします。

せっかくお越しいただいたのに
駐車場に入れず、お帰りになった方

詰め込み状態になってしまい
駐車場から出られず、困ってしまった方

他にも駐車場関係で大変御迷惑をおかけしたようです。

お詫び申し上げます。

駐車場係のスタッフが４つかな？ある少しバラバラにある駐車場を
朝早くから必死に走り回りながらゼイゼイ言いながら案内してくれていたのですが・・・
やはりどうしても対応仕切れなかった点が沢山あったようで本当に御迷惑をおかけいたしました。

駐車場の確保は本当に大きなな問題で
もう少し考えていかなければいけませんね。

私も1月にイベントを・・・と計画中ですが
今、この駐車場を確保できるかどうか・・・で
開催するかしないかを決めるところなのです。

今、大きな駐車場をお借りしたいとお返事を待っているところで
それが決まらないことには
出店者を集める(お声をかけられず）事もできずにいます。

バスや電車などでの来場が不便な場所での開催は注意が必要ですね。


それからあまりの混雑で見ることすら出来なかった。という声もお聞きしました。
そのまま建物に入らず帰られた方もいらしたようで・・・・
これも申し訳ないなぁと思いました。

不快な思いをされた方いらっしゃったとおもいます。
どうもすみませんでした。

まずは、私が感じたイベントでのお詫びでした。

イベント KOMAGOMAYA 。

KOMAGOMAYA　終了いたしました。

沢山の方に御来場いただき　心より感謝しています。


イベントの事、私なりに感じた事を私の目線で書きたいとおもいます。

ただ、家の事をおろそかにしまして、イベントに力を注いでしまったので

今回は口を出さずに黙ってみていてくれた主人も

夜には爆発し、「家の事を優先しろ！」とかなり叱られました


こんな時は娘も忘れ物をしたり

息子も　ぐずぐずが激しかったりで

今日はまず、おうちの事を片付けようとおもいます。

御礼やイベントの報告が大変遅くなってしまって

申し訳ありません。

イベントのお話、ゆっくりしたいので

とりあえず、家の事などもろもろ片付けます。



 

レモンのタルトとシフォンケーキ。

明日はいよいよイベント　ＫＯＭＡＧＯＭＡＹＡです！

皆さん、来てくれますか？

ぜひ来てくださいね！待っています！

（いつもイベントって私、知り合いの人ってほとんど来てくれないので

ってどんだけ、友達いないの、って話ですが、今回はビラを自分なりに頑張って配ったのでいけるか？）

なのでぜひ！お気軽に声かけてください！


さて、今現在夜の１０時半になろうとしています。

今、イベントお菓子の準備真っ最中です。

梱包して値札をつけたりしているところですが

お菓子の画像を撮る余裕もなく、どんどんと時が過ぎていくので

慌てて、更新しなくては！と作業を一旦やめて、PC前に座りました！


えっと、さっき、小さなレモンのタルトを焼きました。

ちょっと画像がupできなくってすみません。

あとはシフォンケーキを残すのみ。

ちょうど午前０時頃には焼き始めることができるかなって感じです。

何個焼けるかな、ホントは３０個焼きたかったのですが

１０個やけるかなぁ。

普通のオーブンなので一度に５個しか焼けないのです。

眠いのに頑張りすぎると

失敗したり良いお菓子が焼けないのは

ここ3年間で十分思い知らされました。ので

無理はしないで 頑張ろうとおもいます。

シフォンは今オヤツヤで人気の豆乳キャラメルシフォンにしようと思っています。








豆乳キャラメルは









カラメルシロップを作って










無調整の豆乳とあわせて　作っています。

油は　以前も紹介しましたが

山中油店さんの

今回は　豆乳なので　大豆油を使って焼きます。

今から焼くのがとても楽しみです！

明日、ぜひ食べてみてくださいね♪

それであ、お待ちしてますので！

あっそうそう、販売場所は

ジャパネスクハウスの2階です。

階段を上がってきてくださいね！

詳しくは　こちらの記事でおさらいしてね。→　■

ﾚﾓﾝｹｰｷとｲﾁｺﾞとｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞのｺｺｯﾄｹｰｷ。

今度の月曜日のイベント　ＫＯＭＡＧＯＭＡＹＡへ持っていくお菓子です。

前の記事から続いています。


レモンケーキ












このレモンケーキは

自分で言っちゃいますが

自画自賛お菓子ベスト３に入ってるお菓子です。


（ちなみに残りの自画自賛お菓子ふたつは　わらび餅　と　芋栗ボール　）











　発酵バター　に　へーゼルナッツの粉と

　ホワイトチョコ　に　無農薬レモンをたぷり使って焼き上げた後

　これまた　ホワイトチョコをコーティングしたお菓子です。

　私の好みの味のホワイトチョコはこれ。









普通なら高くてなかなか手がでないところですが

冬はチョコの季節！

やっぱり冬ぐらいはチョコを楽しもう！と

贅沢。贅沢。して。


ぜひ、レモンスキ！ホワイトチョコダイスキ！な方は

お試しください！

冬限定のオヤツヤレモンケーキです。


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続いて。

ココットケーキです。

イチゴの生地の中に　ちょこっとだけ　ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞを入れました。

地元農家さんのイチゴをコンポートにして

生地に混ぜ込み

カットしたクリームチーズを入れました。

あまりくどくなく、あっさりシンプルな生地にして

イチゴの風味をほんのりと感じられるぐらいのお菓子がいいなと思って

焼きました。


そういえば、以前、

イチゴのココットはレシピを紹介しました。

こんな感じで作ってます。→　■


ぜひ御家庭でも作ってみてくださいね！











ココットケーキとは　ココット型で焼いたバターのケーキです。
しっとりとしたお菓子です。






















 

クッキーとオヤツヤボール

KOMAGOMAYAへ持っていくお菓子。


まずはクッキー。

いつもの〇と

型抜きを組み合わせて

ちょっぴり可愛く。

これならお子さんも喜んでくれるかなぁ。

耳にシリアルナンバーを刻印してみました。

ふと手にとったその番号が

意外と 運命を感じる番号だったりして。

な～んて素敵なことがあったら

楽しいなって想像しながら 番号を打ちました。

卵の味がするシンプルなクッキーです。













お次は　オヤツヤボール。

食感は スノーボールクッキーのような感じかな。

和なバージョンです。

米粉の生地に

黒糖くるみを混ぜて焼き上げ

黒ゴマきな粉をまぶしたお菓子です。

黒ゴマきな粉は

黒ゴマきな粉に２種類の砂糖を混ぜ

藻塩で甘みを美味しく引き立たせています。

こちらでも御八つ屋ボールの紹介記事があるので

よかったらみてください。→■



夏頃までは 市販の黒糖くるみを使用していましたが

今は自家製の黒糖くるみを使用しています。










以前はちょっと甘みがくどいかな？って思う時があって。

それが改善されたのと

コストダウンにも繋がったので

今まで正直、高くてどうしよう・・・・

それでも皆さんが買ってくれて

申し訳ないって思っていたのも

ほんの少しですが改善されました。

あと、国産の米粉にこだわっていて

今、高い値段で仕入れしているので

それが安く仕入れできれば

もっと安くなるのになぁなんて欲はありますが

どうぞぜひ一度食べてみてください。