残暑お見舞い申し上げます

朝も涼しい風がここちよいけれど

夕方の空もとてもいい










秋の気配を感じはじめながら










皆さん　元気でお過ごしですか？

私は・・・・・

と正直ないろんな気持ちを　空へと　飛ばしてみました。


残暑お見舞い申し上げます。

いかがお過ごしですか？

毎食の支度も暑いですね。

美味しいものじゃないと

この時期、食欲もわかないし。


美味しい桜海老をもらって

贅沢なそうめん時間！

桜エビ最高！

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お盆もいつものように　過ごせた。












暑いけれど 元気に遊ぶ姿を見ていると

ホッとする。










宿題がまだ終わっていなくて

あれこれやりながらの毎日だけど

母がボソっと私に言った

「夏休みにしか経験できない事をいっぱいさせてあげたいね」

の言葉が　毎朝私の頭の中を支配している。










「泳げるようになる」

という　娘が自分で決めた宿題も

まだ達成できない。












ガンバレ！

地震

静岡で大きな地震があって

ご心配おかけしています。

ケガもなく 無事に過ごせています。

ありがとうございます。
 
とにかく 自分を挟んで

両側で寝ている子供達の手をとっさにギュっと握りながら

揺れがおさまるのを待ちました。


夕方お墓参りに行きながら

しみじみと

無事に過ごせた1日に感謝して手を合わせました。


いよいよ、お盆に入りますね。

毎年お盆って何か特別な感じ。

セミの声も、空気も、水もいつもと違う感覚。

大切ないろんな事を深く感じ取りながら過ごそうと思います。


日々の暮らしの中

全てを適当に受け流すのではなく

感じる事はきちんと感じ取れる自分でいたい。

アチョーッ！！

御八つ屋、夏休みいただいてます、私は毎日元気に過ごしています。

すっかり更新頻度が減ってしまってすみません。

それでも覗いてくださる方、ありがとうございます。

子供達と過ごす夏休みは苦しくも？楽しくもあり・笑

いやいや、モトイ。とても楽しく過ごしています。

今も、明朝と書いて　「アチョーッ！！」と読む娘の勉強を見ながら

肩をガックリと落とした反面、あぁ能天気でいいなぁと感じたところです。

とにかく毎日がやる事だらけで 1日がハヤイ！

ゆっくり過ごすどころか やる事いっぱいだった！笑

でも、時間に追われることが少なくなったので気持ち的にとても楽です。

夏休み後半追われることのないように過ごしたいです。

今度の日曜は中体連の県大会応援があったり

シンクロも夢中になったけれど、今は競泳も！！頑張れ日本！

いろんな事に熱くなる夏！楽しみます！！







 

発送終了

７月の御八つ　発送　今日が最終便でした。

今月もありがとうございました。

昨日は暑くてたまりませんでしたが

今日は過ごしやすくて お菓子も順調に焼けました。


明日から夏休みです。少しだけお菓子作りから離れて

御八つ屋の事も、お菓子作りの事も

少し離れたところから見たりできたらいいなと思います。

（そうするとまた違った発想がうまれるものね。）

今週は連休ですね。

久しぶりに海だ！！久々に泳ごう！と気合入ってます。楽しむぞ！


先週は富士山へ行ってきたら、その後事故の話しが飛び込んできて

背筋がぞっとしました。

ダイスキな夏がやってきた！

嫌な事はぜーんぶ忘れて（ってそうもいかないけれど）

楽しみたいな！夏！！

ありがとうございました！

いつもカメラを忘れてしまう・・・

また画像なしですが

今日はAMAYADORIさんでの販売日でした。

お越しくださった皆さま

ありがとうございました！

ちょうど私が納品に行って ｳﾛｳﾛしていた時間帯に

可愛い男の子をお連れの方と

可愛い女の子をお連れの方と

お会いできたのですが

息子がちょびっと大きく見えてお兄さん面しつつも

赤ちゃん返りしたりして　あぁ、妹か弟がいたらこんな感じかなぁ

なんて感じました。いつもと違った面を見れて楽しかったです。


来週の発送を最後に
しばらく夏季休暇に入ります。

不器用ながらに 家事育児仕事・・・となると
完璧には程遠かったけれど
自分なりに努力して生活してきました。
自分に頑張ったご褒美。

夏の間に少し一息入れながら
自由時間を手に入れて
好きなように好きな事をして過ごそうと思います。

AMAYADORIさんへはまた夏休みが終わったら
お願いする予定ですので
その時はまたよろしくお願いします。


発送はまだ来週もありますのでこちらもお受け取り
よろしくお願いします。

御八つ屋メルマガ登録者２００人に達しそうです。
はじめは１０人程度の訪問者だった
この御八つ屋。

たくさんの方に知ってもらってとても嬉しいです。
リピーターの方で成り立っているこの御八つ屋の発送も
もっと皆さんに喜んでいただけるよう、
そして新しく知っていただけるよう
これからもっと頑張りたいです。

今後もよろしくお願いします。












 

本日のメニュー

今日はAMAYADORIさんでの販売日です。

・黒糖豆乳シフォン

・蝶の型抜きクッキー

・本わらび餅（くるみ入り）

・御八つ屋ボール

・桃のフラン（カット）

・いちじくとヨーグルトのミニココット



お菓子を食べてくださる方が来てくれますように。。。
よろしくお願いします。

黒糖豆乳シフォン。

今週のシフォンは










黒糖豆乳シフォン


カラダになるべく優しいものを・・・と
心がけて御八つ屋をやっています。

白いお砂糖の害の話しなどは
耳にタコができるほど聞いて育ってきているので
自分で作るものには一切使わないので
御八つ屋のお菓子にも使いません。
黒糖ものが多いのはそれが理由です。

黒糖の中でも　いろいろあって
黒蜜などをまぜてあるものは
なんだか味が馴染めません。

これはどんな風に違うのかよくわからないけれど
自分の舌で確めて カラダに自然に馴染むものだけ使っています。

が、最近は自分の作るお菓子の砂糖の量を
もっと減らせないかなと考えています。

果物に頼り、蜂蜜に頼って
そんな感じでなんとか砂糖を最低限に抑えたい。

今でも多くは使わないようにしているのですが
もっと。

でもそれで美味しく感じられなくなっては意味がない。

今回、砂糖は減らして蜂蜜を入れて
シフォンを焼きました。
ｷｬﾗﾒﾙﾐﾙｸ・・・とか
すごく美味しいけれど
砂糖の量がどうしても増えます。

で、成長期を過ぎた大人には
牛乳もあまり必要なものではない・・とはわかっていても
どうしても使ってしまうのですが
豆乳を積極的に使ったり。

そんな事を考えながら
今回は黒糖豆乳シフォンを焼きました。

いちじくのココットも
いちじくのジャムをいくら砂糖控えめで作っても
それだけをガッツリ使うと
糖分が多くなるので
ヨーグルトで少し控えめにしてさっぱりさせて
脂分もバターを減らして
ﾅｯﾂなどに助けてもらって焼いてあります。

これから休み期間中
少し研究しながら勉強しながら
もっと心にもカラダにも優しい御八つメニュー
考えたいなと思います。

 

 

 

いちじく

イチジク　さん。

こんな風にココットに。

これがまた美味しいのですよ。

ぜひ食べてほしいです。



大きいココットの場合はカットしてお召し上がりください。

小さいココットの場合はパクリといっちゃってください。


今週のAMAYDORIさんへは小さなココットを少し持っていく予定です。



 

玉葱がしみるので。

目が、（も？）悪い。

コンタクトをしながら料理をしていると

たまねぎもなーんもしみたりしなくってムテキなんだけど

最近ほとんどメガネ生活なので

たまねぎがしみてしょうがない。

昨日もハンバーグをしようとたまねぎに包丁をザクっと入れた時点で

もう、かんべんしてー！と

みじん切りをやめて別のおかずに変更・・と

考えはじめた瞬間、ひらめいた！

そうだ、ハンバーグ＝玉葱のみじん切り　誰が決めたー！←って何で上から目線？

私はｽﾗｲｽでいくぜぃ！ｽﾗｲｽで！











ぜんぜんいけますよ。ｽﾗｲｽでも。（笑）

ちなみに・・・・

今日はまた餃子なんです。